热泵产品
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腊肉烘干机:
广州驰腾空气能热泵腊肉烘干机可根据客户的烘干要求,可自行设定不同的烘干工艺。控制系统采用触摸屏分段控制模式,可设定多个时间段、不同温度、烘房湿度对腊肉进行烘干。设备自带制冷功能,腊肉可设定制冷模式,模拟冬季气候条件,主机可自动完成制热、制冷模式的转换。烘干后腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味。
热泵腊肉烘干机特点如下:
1、大风量设计;"烘干更均匀",时间更短。
2、能耗低;耗电量仅为电加热的1/,可节能70%以上。
3、操作简单、方便。"触摸屏设计,一键式操作"。
4、节省劳动力成本,无需经验丰富的老师傅专职看守。
5、"生产环境卫生";无传统烘干方法所产生的烟气、废渣等。
腊肉烘干工艺:
1、高温烘干:设置温度55℃-60℃之间烘干,4-6个小时让物料发酵过程,保证腊肉香味。
2、减速干燥:发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55℃之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肉逐渐从鲜红色转为深红色,温馨提示:此阶段温度不要太高,腊肉烤熟了就不值钱了,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥:此阶段制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到52℃-57℃,烘干时间控制在15个小时左右,相对湿度控制在38%左右,腊肉最终烘干湿度在17%左右。
广州驰腾能源科技有限公司(www.gzctrb.cn),专业制造腊肉烘干机,腊肠烘干机,腊鸡烘干机,腊味烘干机等,华南烘干机、干燥机制造研发企业。技术咨询:13533181412(微信同号)彭先生。
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